Einblicke
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04.09.2019 16:37 Alter: 93 Tag(e)

Kur für´s Fass


Es ist soweit, die Hauptsaison im Weinberg ist vorrüber und so haben wir noch ein paar entspannte Wochen bevor die Weinlese ansteht.

Heute vertreiben wir uns die Zeit damit, die großen Holzfässer aus dem Dunkel des Weinkellers hinauf ans Tageslicht zu holen. Hier können wir sie bequem abbürsten, reinigen und auf Schäden begutachten. So manches Fass ist älter als Paul und liegt schon 6o Jahre bei uns im Keller. 

Nach dem Säubern kommen sie wieder nach unten in das Kellergewölbe um nach dem Herbst den neuen Rotwein zu beherbergen.