Waarom biologisch?

 Om de basis van onze druiventeelt – de bodem waarop de ranken groeien - gezond en vitaal te houden bewerken wij onze wijnbergen sinds 2007 op ecologische wijze. Dit schenkt ons en u het genot van een natuurlijke wijn zonder schadelijke stoffen.

 

Fundament van ons werk is het levendige en afwisselende leven in onze wijnbergen. Dit bereiken wij door het inzaaien van meerdere soorten groene aanplant tussen de druivenranken. De bloeiende stikstofbindende planten bevorderen de vruchtbaarheid van de bodem en verbeteren zo de groei van de ranken. Hun diepe wortelgroei zorgt voor een lossere bodemstruktuur, waardoor het leven in onze wijnberggrond verbetert. Ook regenwater kan nu beter opgenomen en opgeslagen worden.

        

Talrijke bloeiende planten trekken bijen en nuttige organismen aan en bieden deze voeding en leefruimte. Op deze manier bevorderen wij de aanwezigheid van nuttige organismen waarvoor de voedingsomstandigheden in de tegenwoordige landbouw steeds meer verloren gaat. Een natuurlijk evenwicht wordt hierdoor weer hersteld. 


 Om dit gevoelige ecosysteem te handhaven werken wij volgens de Ecologische Richtlijnen en gebruiken in ons wijngoed geen bedenkelijke chemische of synthetische stoffen. 
 Wij zijn lid van het Bundesverband voor ecologische wijnbouw ECOVIN en worden jaarlijks volgens strenge criteria voor ecologische bedrijven gecontroleerd. (DE-ŐKO-022)